Кимчи рецепт по корейски с фото пошагово поваренок
Соль была иодированная, поэтому такой грязный цвет, а может и не поэтому, но вода была точно чистая. Я путем проб и ошибок, остановился для себя на варианте наиболее приближенном к классике. Рецепт составлен на основе изучения нескольких книг и интернет-сайтов. Я замужем за корейцем, мои дети считают себя корейцами и едим мы преимущественно корейские блюда.
14.02.2020
14
Кочаны разрезаются на две равные части и укладываются в бочку для пищевых продуктов.
14.02.2020
12
Местные обрусевшие корейцы давно упростили рецепт этого блюда.
14.02.2020
9
Пекинскую капусту рассечь пополам и замочить в солёной воде на трое суток.
14.02.2020
14
Залить капусту рассолом так, чтобы покрывало верхние листы полностью.
14.02.2020
5
Наверняка это не по- корейски, я даже пробовать не буду.
14.02.2020
15
Я готовила кимчи несколько раз по разным рецептам, но именно этот рецепт для меня оказался самым вкусным и простым.
14.02.2020
14
